Happy Apartements Tenerife

Los sabores de Tenerife, ¿qué no hay que perderse de la cocina local?

Tenerife pertenece a España, por tanto no es ninguna sorpresa que la influencia de este país también se vea en la cocina. La cocina española es variada, e incluye platos de carne con grasa, pescado y marisco además de platos llenos de verdura. El plato español que se sirve con más frecuencia en Tenerife es la paella, una comida que aporta varios tipos distintos de sabores y que consiste principalmente de arroz y marisco y a veces, también de pollo. Una buena paella debería ser servida directamente de la paellera y debería estar especiada con azafrán, que le da al arroz un color amarillo intenso y un aroma inimitable. Otro plato popular que se sirve en muchos restaurantes de a Isla es el gazpacho. Es una sopa llena de verduras crudas que normalmente se mezclan con aceite de oliva. Se sirve frío. Los días de calor éste es el mejor refresco de la Isla.

Mientras esté en Tenerife, debería probar los platos de pescado y marisco, ya que son increíblemente sabrosos y están siempre frescos (debido a la cercanía del océano). Muchas especies de pescado se sirven en la Isla: atún, lenguado, dorada, pez espada y sardinas. Suelen ser fritos, hechos a la plancha o, a veces, asados y servidos con hierbas aromáticas y a veces salsas. A los amantes del marisco, les encantará Tenerife. Mejillones, gambas, calamares, pulpos se preparan de cientos de maneras y casi siempre saben muy bien. En lo que a carne se refiere, en Tenerife la gente come varios platos que se basan en el pollo, el conejo y otras clases de carne también. La ropa vieja, on Tenerife people eat various dishes based on chicken (pollo), rabbit (conejo) and also other kinds of meat. Ropa vieja is es muy popular en la Isla. Es un estofado de garbanzos, varios tipos de carne, papas y verduras. El nombre del plato literalmente significa “ropas viejas” y probablemente se originó por el hecho de que se prepara a partir de las sobras. Curiosamente, los cubanos tienen la variante más popular de la ropa vieja y su receta consiste en, principalmente, ternera cocinada a fuego lento.

Y finalmente llegamos a un plato típicamente canario, las – papas arrugadas, . Son papas guisadas con la piel en agua con sal y después servidas con salsas coloristas hechas de pimientas: el mojo rojo y el mojo verde. Se pueden comer solas, pero normalmente forman parte de la comida principal.

Para el postre tiene que probar la pella de gofio, una delicia local hecha de harina asada.

Deja una respuesta

Your email address will not be published. Required fields are marked *